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cuisine料理

シェフ

シェフのこだわり

「料理は愛情」
料理にいちばん大切なものは、愛情です。
本当に美味しい料理とはただ味が良いだけではなく、食べる人のことを想い・考えられているものだと思います。それは決して奇をてらうことではなく、あくまでも基本に忠実に、食を愉しみ、喜んでいただける料理を目指すということです。だからこそ、時間を作っては産地を訪ねるようにし、美味しい食材を求めて訪ねまわっています。
お客様への愛情、生産者・食材への愛情、アガスティアウェディングリゾートのスタッフへの愛情を常に心がけています。

素材へのこだわり

「美味しい料理は、美味しい食材があってはじめて作られる。」
そのため、アガスティアウェディングリゾートでは常に良い食材を探し続けています。
お野菜は、珠樹自然農園の完全無農薬有機野菜から季節を感じる
旬のお野菜を厳選。
お魚は、北海道や秋田・石川・三重や山口など、全国各地の20を超える漁港から直送。
その他にも、井上養鶏場の平飼いブランド卵を直接仕入れ等、食材へのこだわりは徹底しています。

"美味しい料理"のためにこれからも365日"美味しい食材"を探し続けます。

クチコミサイトで1位の料理に大満足

大切なゲストが披露宴で想い出に残ることの上位にいつもくるのは
「お料理」です。
どんなに素敵な演出をしても料理に満足できなければ出席者に残る印象は
「あの結婚式は料理が・・・」となってしまいます。
アガスティアウェディングリゾートの料理はクチコミランキングで、"料理の評価1位"に選ばれています。
※その他千葉県エリア
親御様にもゲストの皆様にも大人気のお料理はアガスティアウェディングリゾート一番のオススメポイントです!